Ốc Sư Tử Đảo Nướng Muối Ớt

Ốc sư tử hay còn gọi là ốc gai trắng, một trong những đặc sản của vùng vịnh Hạ Long. Sở dĩ loài ốc này có tên như vậy bởi những chiếc gai nhọn trên mình ốc cũng khá giống với chiếc bờm sư...

0₫

Số lượng

Mô tả sản phẩm

Ốc sư tử hay còn gọi là ốc gai trắng, một trong những đặc sản của vùng vịnh Hạ Long. Sở dĩ loài ốc này có tên như vậy bởi những chiếc gai nhọn trên mình ốc cũng khá giống với chiếc bờm sư tử, riêng phần miệng ốc với phần ngài thì y như chiếc miệng của những chú sư tử đang gầm.
Ốc Sư Tử Đảo là loài ốc hiếm, giá trên thi trường khá cao, nhưng đắt xắt ra miếng, bạn sẽ không phải hối hận khi lựa chọn món ăn này tại Ốc Ken - Địa điểm thưởng thức những món ốc cực ngon trứ danh trên đất Hà Thành.

1.  Ốc Sư Tử Đảo – Tên lạ, món ngon

Nếu đã bén duyên thưởng thức món ốc Sư Tử Đảo, chắc hẳn bạn sẽ khó cưỡng lại hương vị thơm ngon đặc trưng của nó. Ốc Sư Tử Đảo có “ngoại hình” gai góc, nhưng thịt ốc không cứng chút nào, ngược lại rất mềm và thơm. Những chú ốc sống dưới đáy biển, ăn phù du nên cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho người thưởng thức.

 


 

 

Ốc Sư Tử Đảo được chế biến theo nhiều phương thức khác nhau như xào, hấp nhưng phải đến khi được nướng lên với muối ớt, vị của nó mới đạt ngưỡng tuyệt hảo.
Ốc Sư Tử được ngâm với nước muối pha loãng khoảng 20 – 30 phút thì rửa lại với nước sạch. Vỏ ốc sần sùi nên việc làm sạch vỏ được đầu bếp thực hiện rất chu đáo, cẩn thận. Ốc luộc sơ qua nước sôi, sau đó sẽ lấy phần thịt ra khỏi vỏ, thái vừa miếng rồi tẩm ướp với muối ớt, để một lúc cho ngấm vị. Khoảng 5 phút thì cho thịt ốc trở lại với vỏ và đặt lên bếp nướng. Miếng ốc săn lại cùng muối ớt, nướng đến khi dậy mùi thơm là dùng được.
Khêu từng miếng ốc nghi ngút khói bỏ vào miệng, thực khách sẽ như lạc vào chuyến du hành cùng với đủ các cung bậc hương vị. Đầu tiên là vị cay của ớt, tiếp sau là vị mặn của muối lẫn trong nước ốc trào ra miệng. Hương vị biển cả lúc này đã nằm gọn trong miệng của bạn rồi đấy.

2. Ăn ốc Sư Tử Đảo ở đâu giữa Hà Thành đông đúc

Hà Nội đông đúc, nhộn nhịp nhưng không khó tìm một góc yên tĩnh để thưởng thức những món ăn hấp dẫn. Ốc Ken là một trong những quán ốc ngon ở Hà Nội, khi  ghé quán, bạn có vô số lựa chọn các món ốc, từ ốc Đỏ nướng muối ớt cay nồng, ốc Len xào dừa thơm phức, ốc Giác rang phô mai béo ngậy, ốc Ngựa bơ sữa hiếm có vị gì sánh nổi,… cho đến những món phổ thông nhưng hương vị chẳng hề kém cạnh như  cút lộn xào me.
Nếu bạn đang ở Hà Nội, hãy ghé ngay hai cơ sở ở Đội Cấn và Trích Sài để  thưởng thức những món ốc cực hấp dẫn, ốc dược chế biến cẩn thận để giữ vẹn nguyên hương vị của biển.

 


 

 

Ốc Sư Tử Đảo nướng muối ớt có lẽ là món ăn đẹp mắt nhất tại Ốc Ken. Những chú ốc với vỏ ngoài đặc biệt, như tác phẩm nghệ thuật của đại dương nằm trên bếp lửa đang xèo xèo nước. Thủy hỏa dung hòa, quyện cùng hương vị của muối, của ớt, của rau thơm, tất cả những hương vị đó trọn vẹn trong từng miếng ốc và chỉ chờ bạn đưa vào miệng để thưởng thức.
Nếu như vị giác của bạn đang “mách bảo” phải thưởng thức món ốc Sư Tử Đảo nướng muối ớt ngay thì đừng chần chừ nữa, chẳng mất bao lâu để ghé quán thưởng thức một món ốc tuyệt hảo đến vậy. Nếu đi hai người hoặc theo nhóm hãy nhanh tay gọi ngay đến số Hotline của Ốc Ken để đặt bàn bạn nhé!
Số Hotline: 0965.72.82.92

Ốc Ken, hân hạnh phục vụ!

 
 

 

Sản phẩm liên quan

oc-mong-tay-nuong-mo-hanh

Ốc Móng Tay Nướng Mỡ Hành

0₫
oc-su-tu-dao

Ốc Sư Tử Đảo Nướng Muối Ớt

0₫
oc-giac-rang-pho-mai

Ốc Giác Rang Phô Mai

75.000₫
oc-ca-na-xao-mam-tac

Ốc Cà Na Xào Mắm Tắc

60.000₫