Cách nhận biết mật ong thật, giả và cách bảo quản mật ong đúng cách | Ocken.vn

Blog 0 lượt xem

1. Cách nhận biết mật ong thật

Thêm mật ong vào nước lọc

Cách đơn giản và dễ thực hiện nhất là sử dụng nước lọc. Bạn lấy một cốc nước lọc sạch, để nguội và thêm một chút mật ong vào.

Nếu kết quả bạn nhận được là một viên mật tròn vo, không tan và chìm xuống đáy cốc thì xin chúc mừng, bạn đã mua được mật ong thật.

Mật ong tan trong nước khi rót vào là mật ong giả, đã pha thêm đường hoặc các chất tạo ngọt khác.

Dùng nước lọc để thử mật ong

Cho mật ong lên giấy thấm

Phương pháp sau đây cũng dễ thực hiện và cũng rất hiệu quả. Việc bạn cần làm là chuẩn bị mẫu trên giấy thấm và nhỏ một giọt mật ong lên mẫu cần phân biệt.

Nếu giọt mật có hình tròn và dễ tan chảy hay không là mật ong thật. Ngược lại, nếu mật loãng nhanh và thấm vào giấy thì đó không phải là mật ong nguyên chất.

Trong mật ong có tới 17,2% là nước và lượng nước này có thể thay đổi tùy theo loại mật và mùa vụ thu hoạch. Do đó, mức độ hòa tan của mật ong trong giấy thấm có thể quyết định độ đậm đặc của mật ong.

Cho mật ong lên giấy thấm

Dùng hành tươi để nếm mật ong

Ngoài hai phương pháp kể trên, bạn có thể dùng một củ hành tươi để thử độ tinh khiết của mật ong. Lấy một ít mật ong và cho vào vật đựng như cốc, thủy tinh hoặc đĩa. Sau đó nhúng hạt mới vào mật ong và chờ kết quả.

READ  Dự báo thời tiết hôm nay, ngày mai, 3 ngày tới Hà Nội, TPHCM | Ocken.vn

Nếu củ hành mềm, héo và hơi vàng là mật ong thật. Ngược lại, nhánh hành lá không có gì thay đổi thì mật ong bạn đang mua là mật ong giả.

Thực chất, mật ong là thực phẩm có tính vị ấm (không nóng – theo đông y mật ong có tính chữa bệnh). Do đó, khi nhúng hành lá sẽ có một số thay đổi. Và sự thay đổi của hành lá giúp bạn xác định được độ nguyên chất và độ đặc của mật ong.

Dùng hành tươi để nếm mật ong

Dùng trứng để nếm mật ong

Đối với công thức này, bạn cần chuẩn bị 1 quả trứng gà. Tách lòng đỏ trứng gà cho vào bát, sau đó đổ mật ong vào khuấy đều. Bạn nên phủ mật ong lên toàn bộ lòng đỏ thì kết quả sẽ chính xác hơn.

Để yên, không khuấy, không trộn hỗn hợp trên trong vòng 5-7 tiếng, để nơi thoáng mát chờ kết quả.

Sau thời gian này, nếu thấy lòng đỏ trứng gà chín hoặc nhạt màu thì phần mật đó là mật ong thật. Nếu lòng đỏ trứng gà không thay đổi nhiều là mật ong giả.

Dùng trứng để nếm mật ong

Làm lạnh mật ong

Với cách này, bạn sẽ phải tốn nhiều thời gian hơn so với các phương pháp kể trên.

Đổ mật ong vừa đủ vào lọ thủy tinh và để tủ lạnh từ 7 tiếng đến 1 ngày.

Khi lấy mật ong từ tủ lạnh ra thấy đặc nhưng rất cứng, thỉnh thoảng có một ít cặn như đường thì đó là mật ong giả.

Còn mật ong thật cũng sẽ cứng lại nhưng có độ dẻo như kẹo kéo, kẹo mạch nha chứ không cứng và giòn như mật giả, mật đã pha.

Làm lạnh mật ong để biết mật ong thật

2. Mật ong dùng hết khi nào và làm sao biết?

cuộc sống của ong

Đối với mật ong bán sẵn trên thị trường, ngày hết hạn thường được ghi rõ và trực tiếp trên bao bì của sản phẩm. Hạn sử dụng của một lọ mật ong mua ở siêu thị là khoảng 2-3 năm tùy theo kỹ thuật của nhà sản xuất.

Đối với mật ong nguyên chất, mật ong tự nhiên nếu bảo quản mật đúng cách thì bạn có thể sử dụng vài chục năm (tức là nhiều chục năm).

READ  Lịch trình nhà xe khách, giá vé, số điện thoại tổng đài | Ocken.vn

cuộc sống của ong

Làm thế nào để bạn biết nếu mật ong đã biến mất?

Thành phần chính của mật ong là đường, sau một thời gian tiếp xúc với không khí, đường trong mật ong sẽ bắt đầu hút ẩm. Điều này làm tăng lượng nước trong mật ong, gây ra phản ứng hóa học khiến mật ong bị đông lại.

Khi mật ong đã lên men, tính chất của nó sẽ dần thay đổi và một số chất sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Nếu mật ong không còn sử dụng được bạn sẽ thấy có các dấu hiệu như chuyển sang màu đen, trên bề mặt mật xuất hiện bọt trắng, có mùi hắc khó ngửi, khi nếm thử sẽ thấy. hiểu. có vị đắng.

mật ong hư hỏng

3. Cách bảo quản mật ong

Bảo quản mật ong trong hộp thủy tinh

Hộp thủy tinh được coi là an toàn nhất để lưu trữ và bảo quản mật ong. Chúng ở dạng đặc, không màu, không mùi và hơn hết là không làm thay đổi bản chất của mật ong dù bạn có cất bao nhiêu năm đi chăng nữa. Nhưng bạn cũng phải cẩn thận vì nó cũng rất dễ vỡ!

Không chỉ vậy, chúng còn có thể “tăng giá trị” cho mật ong khi bạn đem biếu hoặc tặng người khác, được đựng trong lọ thủy tinh trang nhã và đẹp mắt.

Bảo quản mật ong trong hộp thủy tinh

Giữ mật ong trong bếp

Cách bảo quản mật ong đơn giản và hiệu quả là để trên bếp, nhiệt độ thích hợp nhất là 21 – 27 độ C.

Bạn chỉ cần đặt chúng ở nơi dễ thấy và phù hợp để sử dụng, nhưng cũng lưu ý không nên đặt chúng ở nơi có nhiệt độ cao hoặc những vật có nhiệt lượng cao như lò nướng, tủ lạnh.

Giữ mật ong trong bếp

Niêm phong với mật ong

Niêm phong tổ ong giúp giảm tiếp xúc với ong và không khí. Nếu đậy nắp không chặt, hương vị và màu sắc của mật ong sẽ thay đổi khi tiếp xúc với không khí và hút ẩm từ không khí. Và chỉ một giọt nước cũng có thể thúc đẩy lòng trắc ẩn của loài ong.

Không chỉ vậy, chúng còn có thể ngăn chặn sự “tấn công” của côn trùng hay các “động vật gây hại” khác. Giảm việc tạo ra mùi lạ hoặc vi khuẩn và vi rút mà chúng để lại.

READ  Ý nghĩa số 11? Số 11 có ý nghĩa gì trong tình yêu và phong thủy? | Ocken.vn

Niêm phong với mật ong

Không dùng đồ kim loại để đựng mật ong

Mật ong là thực phẩm có tính axit yếu, nếu đựng lâu trong hộp kim loại có thể gây ra các phản ứng hóa học không mong muốn. Nó có thể tạo ra các hóa chất có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Ngoài thủy tinh, bạn cũng có thể chọn hộp gốm, sứ, nhựa hoặc gỗ để đựng mật ong. Nhưng hãy bỏ ngay ý định sử dụng các đồ vật bằng kim loại.

Không dùng đồ kim loại để đựng mật ong

Không bảo quản mật ong trong tủ lạnh

Không ai có thể phủ nhận sự hữu ích của tủ lạnh để lưu trữ thực phẩm, nhưng mật ong thường không phải là một lựa chọn.

Như đã nói ở trên, nhiệt độ lý tưởng để bảo quản mật ong là từ 21 đến 27 độ C. Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ khiến mật ong bị đông và khó bảo quản cũng như nâng cao chất lượng.

pha lê mật ong

4. Cách chăm sóc khi mật ong bị kết tinh?

Mật ong bị kết tinh là hiện tượng xảy ra rất phổ biến và bạn không nên quá lo lắng vì nó không ảnh hưởng hay ảnh hưởng đến chất lượng của mật ong. Bạn có thể kiểm tra hai phương pháp dưới đây để giải quyết tình trạng này.

  • Phương pháp đầu tiên là giữ lọ mật ong pha lê, không di chuyển hoặc nâng mật ong trong hộp đựng khác. Đun sôi nước trong nồi hoặc chảo và đặt bình vào bên trong. Bạn đun trên lửa nhỏ và kiểm tra cho đến khi mật ong có độ đặc như ý muốn thì tắt bếp.
  • Phương pháp thứ hai, nếu bạn bảo quản mật ong trong lọ thủy tinh, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để xử lý tinh thể mật ong. Đặt chúng vào lò vi sóng trong 2-3 phút và mật ong có thể trở lại vị trí ban đầu.

Cách chăm sóc khi mật ong bị kết tinh?

5. Cách để ong tránh xa kiến

Lau miệng hộp đựng mật ong

Sau mỗi lần sử dụng, bạn lưu ý dùng khăn giấy sạch để lau miệng bình, hũ và thân bình. Mật ong còn lại là điểm thu hút chính đối với kiến.

Việc dọn dẹp sẽ giúp bạn loại bỏ khả năng ngửi thấy mùi đồ ngọt của lũ kiến ​​và tất nhiên là không có sự xuất hiện của lũ kiến ​​“khó chịu”.

Làm thế nào để giữ cho ong không bị kiến

Đặt một cốc nước nhỏ dưới hộp đựng mật ong

Đó là một phương pháp truyền thống đã có từ rất lâu và cũng rất hiệu quả.

Kiến là loài vật rất sợ nước và không thể “chiến thắng nỗi sợ hãi” này nếu khoảng cách từ miệng cốc đến miệng chậu là cả một “đại dương lớn”. Phương pháp này rất hữu hiệu cho những ai hay quên vệ sinh miệng hộp sau khi sử dụng.

Làm thế nào để giữ cho ong không bị kiến

Xem thêm sản phẩm Xô đựng thức ăn

Trên đây là những thông tin giúp bạn dễ dàng phân biệt mật ong thật mật ong giả cũng như cách bảo quản mật ong tốt. Chúc bạn may mắn!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud